Food/Restaurant

소금집델리 망원 (2023.9.22.)

5thdimension 2023. 10. 25. 19:03

잠봉 프로마주(+당근 라페)와 아란치니를 주문했습니다.
잠봉 프로마주는 겉이 바삭한 바게트를 갈라 넣은 버터와 에멘탈 치즈, 잠봉(햄)의 고소함, 오이피클의 새콤함, 허니 머스터드(겨자)의 알싸함을 느꼈습니다. 잠봉 프로마주와 같이 나온 당근 라페는 질감이 마치 마르코프차와 비슷했으나 매운 재료가 들어가지 않았고, 감귤류 베이스의 소스에 버무린 것이 다른점이었습니다.
아란치니는 크림 소스 베이스로 만들어졌고, 토마토 소스가 따로 나왔네요.

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